Ievads

Trans-butēndiskābe, pazīstama arī kā fumārskābe (ķīmiskā formula C₄H₄O₄), ir dabiski sastopama nepiesātināta dikarbonskābe. To plaši izmanto pārtikas piedevu sektorā kā drošu skābuma regulētāju un funkcionālu organisko skābi.

Parametri un specifikācijas

Produkta nosaukums	Trans-butēndiskābe
Ķīmiskais nosaukums	Trans-1,2-etilēndikarbonskābe
CAS numurs	110-17-8
Molekulārā formula	C₄H₄O₄
Izskats	Balts kristālisks pulveris, bez smaržas, nedaudz skābs
Izskats	Balts kristālisks pulveris vai bezkrāsaini adatas formas kristāli, nedaudz šķīst aukstā ūdenī (šķīdība ir 0,63 g/100 ml 25 grādu temperatūrā), viegli šķīst karstā ūdenī un etanolā un nešķīst ēterī un benzolā16.
Kušanas un viršanas punkti
Kušanas temperatūra	287 grādi (sadalīšanās), sublimācija pie 290 grādiem 1016.
Vārīšanās temperatūra	355,5 grādi (pie normāla spiediena)16.
Blīvums	1,635 g/cm³ (20 grādi)

Funkcijas

Organiskā dikarbonskābe:Satur divas karboksilgrupas, kas nodrošina kontrolētas paskābināšanās īpašības.

Spēcīga paskābināšanas spēja:Piedāvā augstāku titrējamo skābumu ar mazāku lietošanu salīdzinājumā ar citām pārtikas skābēm.

Stabila ķīmiskā struktūra:Nepiesātināta skābe, kas normālos apstrādes un uzglabāšanas apstākļos paliek stabila.

Zema toksicitāte:Parasti tiek uzskatīts par netoksisku un nekairinošu apstiprinātos lietošanas līmeņos.

Zema mitruma absorbcija:Ne{0}}higroskopisks raksturs palīdz saglabāt sastāva integritāti.

Galvenās lietojumprogrammas

Pārtikas skābuma regulators:Izmanto, lai regulētu un uzturētu pH maizes izstrādājumos, dzērienos un pārtikas sistēmās.

Pārtikas piedeva (E297):Vairākos reģionos apstiprināta kā pārtikas piedeva ar E numuru 297.

Pārtikas pārstrādes palīglīdzeklis:Palīdz novērst salipšanu un stabilizē miltus un maisījumus.

Dzērienu stabilizators:Palīdz saglabāt augļu dzērienu garšas un krāsas stabilitāti.

Maiznīcas izmantošana:Izmanto tortilju un rūgpiena ražošanā, lai kontrolētu pH un tekstūru.

Kāpēc izvēlēties mūs

Pastāvīga kvalitātes kontrole:Produkti tiek ražoti saskaņā ar stingrām kvalitātes sistēmām ar nozarē{0}}vadošāko testēšanu.

Uzticama veiktspēja:Augsti standarti nodrošina stabilas paskābināšanas īpašības no partijām -uz-.

Profesionāls servisa atbalsts:Ir pieejamas tehniskās vadlīnijas un pielāgoti risinājumi.

Globālais piegādes tīkls:Efektīva loģistika un eksporta iespējas klientiem visā pasaulē.

FAQ

J: Kas ir trans-butēndioskābe?

A: Tas ir fumārskābes ķīmiskais nosaukums, nepiesātināta organiskā dikarbonskābe, ko izmanto kā pārtikas skābuma regulētāju un piedevu.

J: Vai trans-butēndioskābe ir droša lietošanai pārtikā?

A: Jā, tā ir izmantota kā pārtikas piedeva kopš 1940. gadiem un parasti tiek uzskatīta par netoksisku apstiprinātā lietojuma līmenī.

J: Kādas starptautiskās piegādes metodes ir pieejamas?

A: Ir pieejamas jūras kravas, gaisa kravas, dzelzceļa transports un eksprespiegāde.

Populāri tagi: trans-butēndiskābe, Ķīna trans-butēndiskābes ražotāji, rūpnīca